ខ្ទឹមសខ្មៅតម្លៃទាប

គ្រាប់ខ្ទឹមសខ្មៅក្នុងចន្លោះទំហំដែលមានទំហំ 40-80 ខ្ទឹមខ្វងខាត់ជាតិទឹកគឺជាគ្រឿងសំអាងអាហារដែលអាចបត់បែនបាននិងងាយស្រួលដែលអាចបន្ថែមរសជាតិប្លែកនិងជម្រៅទៅនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ នេះជាវិធីដែលអ្នកអាចប្រើវា:

1. លាយបញ្ចូលគ្នា: បញ្ចូលក្រូចឆ្មារខ្ទឹមសទៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់សាច់បសុបក្សីសមុទ្រគ្រឿងសមុទ្រឬបន្លែ។ វាបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីលាយគ្រឿងទេសការលើកកម្ពស់ទម្រង់រសជាតិទាំងមូល។ ហើយក៏អាចត្រូវបានផលិតជាម្សៅខ្ទឹមសខ្មៅផងដែរ។

2. Marinades និង Rubs: ប្រើខ្ទឹមសខ្មៅជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុង marinades និង ubs ។ ពួកគេប្រើសាច់និងប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមដែលមានជាតិខាញ់និងរសជាតិខ្ទឹមសដែលមិនច្បាស់។

3. ទឹកជ្រលក់និងការថ្វាយសម្ដេចសងសញ្ញាណ: លាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដូចជាទឹកជ្រលក់សាច់អាំង, ទឹកជ្រលក់ Teriyaki, ឬ aioli សម្រាប់ការរមួលដ៏ពិសេសមួយ។ វាបន្ថែមភាពស្មុគស្មាញនិងជម្រៅដល់រសជាតិនៃទឹកជ្រលក់។

4. Betters រសជាតិ: លាយខ្ទឹមសខ្មៅចូលទៅក្នុងប៊ឺរបន្ទន់ដើម្បីបង្កើតប៊ឺសមាសធាតុផ្សំ។ នេះអាចត្រូវបានប្រើជាការរីករាលដាលមួយដែលដាក់បញ្ចូលក្នុងចានអាំងសាច់អាំងឬបន្ថែមលើទំនិញដុតនំ។

5. ស៊ុបនិង stew end enhancer: ប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្ទឹមសខ្មៅចូលក្នុងស៊ុប, stews, ឬទំពាំងបាយជូរដើម្បីលើកកំពស់ទម្រង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ វាបន្ថែមស្រទាប់បន្ថែមនៃភាពស្មុគស្មាញទៅនឹងម្ហូប។

6. ការស្លៀកពាក់សាឡាត់: បញ្ចូលក្រៀលចូលទៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឬវីណារីងស្តាត។ វាផ្តល់នូវរសជាតិខ្ទឹមសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជួយបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិរបស់សាឡាត់។

7. អាហារសម្រន់រដូវ: ប្រើក្រយលសួរដែលជាការធ្វើរដូវសម្រាប់ពោតលីងញ៉ាំគ្រាប់ចៀមអាំងឬច្រមុះ។ វាបន្ថែមរសជាតិដ៏ផ្អែមល្ហុង - ផ្អែមដែលបំពេញបន្ថែមអាហារសម្រន់។

8. បន្លែដុតឬអាំងសាច់: ប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើបន្លែលីងឬអាំងមុនពេលបម្រើ។ វានាំមកនូវរសជាតិប្លែកនិងឆ្ងាញ់ចំពោះម្ហូប។

9. នំប៉័ងនិងទំនិញដុតនំ: បន្ថែមក្រៀលខ្ទឹមសខ្មៅទៅនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំប័រនំប៉័ងនំដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់រសជាតិ។ វាផ្គូរផ្គងជាមួយឱសថនិងឈីសក្នុងរូបមន្តនំប៉័ង។

10. ប្រេង infused និងទឹកខ្មេះ: ផ្សំ granules ជាមួយប្រេងឬទឹកខ្មះសម្រាប់មូលដ្ឋាន infused មួយដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការស្លៀកពាក់ឬស្រអាប់លើចានសម្រាប់ជម្រៅបន្ថែម។

ក្រៀលខ្ទឹមសខ្មៅដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ របស់ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើនទម្រង់រសជាតិនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។ លៃតម្រូវបរិមាណផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិខុសគ្នារបស់វានៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។