ខ្ញីខះជាតិទឹក

ខ្ញីដែលជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដែលនីមួយៗផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិធ្វើម្ហូបដែលមានតែមួយគត់ដោយផ្អែកលើការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ នេះជាការណែនាំអំពីចំណាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលខ្ញី:

1. ខ្ញីទាំងមូល: ទម្រង់បែបបទនេះមានឫសដែលមិនបានកែច្នៃទាំងមូល។ វាជាឆៅ, rhizome ស្រស់ប្រមូលផលពីរុក្ខជាតិខ្ញី។ ភាពបត់បែនរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រើទាំងចានផ្អែមនិងសាវ។ សំបកនិងចំណិតធ្វើឱ្យខ្ញីទាំងមូលអាចត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលសម្រាប់តែដែលបានប្រើក្នុងការកូរ - បំពងឬបញ្ចូលទៅក្នុង pickles និង marinades ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាបន្ថែមបាល់ហ្សីនិងម្ទេសបន្តិចទៅចាន។

2. Ginger Flakes: flakes ខ្ញីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកាត់ខ្ញីទៅជាបំណែកតូចៗបំណែកមិនទៀងទាត់។ សំណុំបែបបទនេះផ្តល់ភាពងាយស្រួលនិងរសជាតិខ្ញីដែលប្រមូលផ្តុំ។ អណ្តែតខ្ញីអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធូររលួយដោយធ្វើឱ្យធរណីមាត្រដោយការត្រាំក្នុងទឹកឬបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប stews, sty និង marinades, incles ម្ហូបជាមួយរសជាតិ Ginger ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

3. Ginger Granules: ទាំងនេះគឺជាដីល្អប្រសើរជាង flakes, ផ្តល់នូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបលឿនជាងមុន។ Ginger Granules មានទំហំធំជាងម្សៅខ្ញីផ្តល់រសជាតិកាន់តែខ្លាំងបន្តិច។ ពួកវាមានលក្ខណៈល្អប្រសើរដែលសមរម្យសម្រាប់ទឹកក្តៅសម្រាប់តែមួយប្រោះលើចានដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានូវទំនិញដុតនំសម្រាប់ការចែកចាយរសជាតិខ្ញី។

4. ម្សៅខ្ញី: នេះគឺជាទម្រង់នៃខ្ញីខ្ញី។ វាត្រូវបានផលិតដោយស្ងួតហើយធ្វើឱ្យខ្ញីខ្ញីចូលក្នុងម្សៅល្អ។ ម្សៅខ្ញីមានការប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងសក្តានុពលខ្លាំងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ដុតនំការលាយគ្រឿងទេសស្ពឺរៀរីនិងសាច់ដែលមានរដូវឬបន្លែ។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់តែខ្ញីនិងភេសជ្ជៈផងដែរ។

ទម្រង់នៃផលិតផលខ្ញីនីមួយៗផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វាមិនថាវាមានគុណភាពខ្ញីទាំងមូលភាពងាយស្រួលនៃ flakes និង granules ឬរសជាតិដែលប្រមូលផ្តុំនៃម្សៅខ្ញី។ ជម្រើសនៃទម្រង់មួយដែលត្រូវប្រើជារឿយៗអាស្រ័យលើរូបមន្តចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងអាំងតង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃរសជាតិខ្ញីនៅក្នុងម្ហូបដែលកំពុងរៀបចំ។