ម្ទេសក្តៅស្ងួតមែកធាងអាហារ

ម្ទេសខ្វះជាតិទឹកម្សៅម្ទេសគឺជាគ្រឿងទេសដែលផលិតចេញពីម្ទេសឈីលីដី។ វាសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទហើយមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ នេះគឺជាតម្លៃនិងមុខងារអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួននៃម្សៅម្ទេស:

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ:

• ម្សៅម្ទេសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនសេដែលជាវីតាមីនសំខាន់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពភាពស៊ាំនិងជំរុញការព្យាបាលមុខរបួស។
• វាក៏សំបូរទៅដោយជាតិដែកផងដែររ៉ែមួយដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អនិងការការពារភាពស្លកសាំងខ្វះជាតិដែក។
• លើសពីនេះទៀតម្សៅម្ទេសមានវីតាមីន B ផ្សេងៗគ្នាដូចជា Thiamine និង Riboflavin ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំលែងអាហារទៅជាថាមពលនិងរក្សាសុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

មុខងារ:

• ម្សៅម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ស៊ីមម៉ូយ៉ាប់ដែលមានន័យថាវាអាចបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយអ្នកហើយជួយអ្នកឱ្យដុតកាឡូរីកាន់តែច្រើន។ នេះអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់និងការដុតខ្លាញ់។
• ខ្លឹមសារ Capsaicin ក្នុងម្សៅម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចបំបាត់ការឈឺចាប់និងរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ វាអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបន្ថយរោគសញ្ញានៃលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
• ម្សៅម្ទេសក៏មានគុណសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។
• លើសពីនេះទៀតម្សៅម្ទេសត្រូវបានបង្ហាញថាមានផលប្រយោជន៏លើសម្ពាធឈាម។ វាអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយពន្យារសរសៃឈាមនិងការកើនឡើងនៃចលនាឈាមរត់។