ម្សៅខ្ទឹមធម្មជាតិដែលមានតម្លៃទាប

ម្សៅខ្ទឹមសគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូបសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនិងលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរសជាតិ។ ធ្វើពីការខាយក្លាខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលវាត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំអាហារ:

1. រដូវកាល: ម្សៅខ្ទឹមគឺជាម្សៅដែលមានប្រជាប្រិយមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបផ្សេងៗនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាបន្ថែមរសជាតិខ្ទឹមដ៏រឹងមាំមួយដែលមានចានដោយមិនចាំបាច់លាបឬច្របាច់ខ្ទឹមសស្រស់។ វាត្រូវបានប្រោះលើសាច់បន្លែប៉ាស្តានិងសាឡាត់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

2. Marinades និង Rubs: វាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅក្នុង marinades និង ubs សម្រាប់សាច់, បន្ថែមជម្រៅនៃរសជាតិនិងជួយឱ្យសាច់ដេញថ្លៃ។

3. ស៊ុបនិង Stews: ម្សៅខ្ទឹមគឺជាជម្រើសងាយស្រួលសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិខ្ទឹមទៅស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរ។ វាបែកខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងងាយស្រួលនិងរាបស្មើដោយងាយនឹងម្ហូបដែលមានរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។

4. នំប៉័ងនិងនំប័ុងៈនំនំប៉័ង: រូបមន្តនំប៉័ងមួយចំនួនអំពាវនាវឱ្យម្សៅខ្ទឹមដើម្បីចែកចាយរសជាតិខ្ទឹមសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការធ្វើនំនំប៉័ងខ្ទឹមឬនំប៉័ងផងដែរ។

5. ទឹកជ្រលក់និងការស្លៀកពាក់: វាជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗដូចជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់សាច់អាំងឬខ្ទឹមសអៃលីលី។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅការស្លៀកពាក់សាឡាត់សម្រាប់ការទាត់បន្ថែមនៃរសជាតិផងដែរ។

6. អាហារសម្រន់អាហារសម្រន់: ម្សៅខ្ទឹមត្រូវបានប្រើក្នុងការធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់រសជាតិដូចជាឈីបរសជាតិខ្ទឹមសអែលសែលឬពោតលីងញ៉ាំ។

7. ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរដូវ: វាជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនប្រភេទដូចជាការលាយរដូវកាលបែបអ៊ីតាលីការធ្វើរដូវប្រាំងឬបសុបក្សី។

នៅពេលប្រើម្សៅខ្ទឹមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាសក្តានុពលរបស់វាហើយកែតម្រូវបរិមាណយោងទៅតាមរសជាតិព្រោះវាអាចប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងតង់ស៊ីតេដោយផ្អែកលើម៉ាកនិងគុណភាព។ លើសពីនេះទៀតវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បុគ្គលដែលចង់បានរសជាតិនៃខ្ទឹមសដោយគ្មានវាយនភាពឬបំណែកដែលមាននៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមសស្រស់។