ខ្ទឹមដែលខ្វះជាតិទឹកគុណភាពស្តង់ដារ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្ទឹមសជាធម្មតាធ្វើពីខ្ទឹមជាតិខះជាតិទឹកផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងនឹងខ្ទឹមសស្រស់ប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភអាចមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដោយផ្អែកលើផលិតផលនិងយីហោពិតប្រាកដប៉ុន្តែជាទូទៅនេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្ទឹមសក្រូចឆ្មារក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រហែល 2,8 ក្រាម):

• កាឡូរី: ប្រហែល 9-10 គីល
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 2 ក្រាម
• ជាតិសរសៃ: ប្រហែល 0,2 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 0,4 ក្រាម
• ខ្លាញ់: ធ្វេសប្រហែស

ខ្ទឹមសក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗដូចជាវីតាមីនសេវីតាមីនបេ 6 ម៉ង់ហ្គាណែននិងសេលេញ៉ូមក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាមានសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដូចជាអាឡិនស៊ីនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះគុណប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់ខ្លួនរួមទាំងលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអចលនទ្រព្យរបស់វា។ និងខ្ទឹមស, ម្សៅខ្ទឹមផងដែរ។

បើនិយាយពីតម្លៃក្រមសីលាខ្ទឹមត្រូវបានគេវាយតម្លៃសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់ពួកគេនិងស្ថេរភាពធ្នើរបស់ពួកគេ។ ខ្ទឹមដែលខ្វះជាតិទឹកអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានអាយុកាលធ្នើយូរជាងនេះបើប្រៀបធៀបនឹងខ្ទឹមសស្រស់ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ចានផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីការធ្វើឃាត។ តម្លៃរបស់ពួកគេក៏ស្ថិតនៅក្នុងការផ្តល់នូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលអាចជួយបង្កើនរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ តម្លៃសម្រាប់ខ្ទឹមសអាចមានភាពខុសគ្នាដោយផ្អែកលើម៉ាកយីហោគុណភាពនិងបរិមាណដែលបានទិញ។