jintiao chili ក្រហមទាំងមូលស្ងួតហួតហែង

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារហឹរខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅពេលដែលយើងចម្អិនយើងបន្ថែមម្ទេសស្ងួតមួយចំនួនដើម្បីរកឱ្យឃើញរសជាតិប្លែករបស់ពួកគេដែលអាចបើកចំណង់អាហាររបស់យើងនិងបង្កើនចំណង់អាហាររបស់យើង។ ម្ទេសស្ងួតឬខ្ពង់ខ្ពស់ខាញ់មិនថ្លៃទេអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅម្សៅម្ទេសម្ទេសកំទេចម្ទេស។ យើងអាចធ្វើបានខ្លះហើយទុកវានៅផ្ទះញ៉ាំ។ តាមពិតម្ទេសស្ងួតម្ទេសមានតំលៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែបហើយមានវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនាំអ្នករៀនអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ទេសស្ងួតស្ងួត? តើយើងគួរយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីនៅពេលបរិភោគម្ទេសស្ងួត? បន្ទាប់មកទៀតតោះយើងដើរចូលពិភពម្ទេសស្ងួតដែលមានបណ្តាញសុខភាពអេបផលបៃតងហើយមើលឃើញថាអាថ៌កំបាំងរបស់វា។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ទេសស្ងួតស្ងួត
សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងម្ទេសម្ទេសគឺ Capsaicin, dihydrocapsaicin dihydrocapsaicin, Capsaicin ខ្ពស់និង Dihydrocapsaicin ខ្ពស់។ វាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីនសេអាស៊ីតក្រូចឆ្មាអាស៊ីតម៉ាលីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។
ម្ទេសស្ងួតអាចព្យាបាលជំងឺរាគរូសនិងក្បាលភក់មានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើខាំពស់ញាំពស់ញ៉ាំម្ទេសស្ងួតម្ទេសក៏អាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងឈឺចាប់ផងដែរ។
ប្រសិទ្ធភាពនិងមុខងាររបស់ម្ទេសស្ងួតស្ងួត
ផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
ម្ទេសស្ងួតមាន capsaicin ដែលអាចបង្កើនចំណង់អាហាររបស់យើងហើយមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហាររបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវទឹកម្រេចម្ទេសអាចជំរុញឱ្យមាន mucosa មាត់របស់យើងដែលអាចជួយបង្កើនចលនាក្រពះពោះវៀន។ រដូវដែលធ្វើពីម្ទេសម្ទេសអាចបង្កើនការធ្វើឱ្យមានការសម្ងាត់របស់ទឹកមាត់និងបង្កើនសកម្មភាពអាមីលឡែលបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។ ការបរិភោគច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានជំងឺរលាកស្បែករលាកក្រពះជំងឺរាគរូសឬក្អួត។
ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត
Capsaicin អាចរារាំងបាក់តេរីយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែវាមិនអាចរារាំងជំងឺ staphylococcus stureus ឬ escherichia coli ។
ប្រសិទ្ធភាពក្រហម
ការលាបម្ទេសស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្បែកអាចធ្វើឱ្យខូចសរសៃឈាមក្នុងស្រុកក្នុងតំបន់ដោយហេតុនេះផ្សព្វផ្សាយឈាមក្នុងតំបន់។ ហើយវាក៏អាចព្យាបាលជំងឺ chilblain ផងដែរប៉ុន្តែអ្នកខ្លះជឿថាម្ទេសឈីលីអាចជំរុញយ៉ាងខ្លាំងដល់ការបញ្ចប់នៃសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់តិចតួចណាស់លើសរសៃឈាម។
ផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធឈាមរត់
និយាយជាទូទៅសារធាតុហឹរដូចជាខ្ញីនិងម្ទេសម្ទេសអាចជំរុញការទទួលរសជាតិនៅលើអណ្តាតរបស់យើងដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការកើនឡើងសម្ពាធឈាមប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើជីពចរទេ។ Capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លីនៃសម្ពាធឈាម, ចង្វាក់បេះដូងយឺតឬពិបាកដកដង្ហើម។
មុខងារផ្សេងទៀត
យោងតាមការស្រាវជ្រាវបរទេសការបរិភោគម្ទេសស្ងួតអាចបង្កើនបរិមាណ hydrocortisone ឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្លាស្មារបស់យើងហើយក៏ជួយបង្កើនការបញ្ចេញទឹកនោមផងដែរ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេវាក៏អាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពដែលបានបន្សល់ទុករបស់ Fibrin ផងដែរ។